Dienstag, 27. März 2012

gartenarbeit

momentan sprudel ich regelrecht vor neuen ideen und inspirationen und es kommen einfach immer mehr dazu. Ich habe gefühlte hundert projekte die angefangen vor meiner nähmaschine liegen und darauf warten endlich fertig gemacht zu werden und noch mehr ideen, die ich am liebsten sofort in die tat umsetzen würde. Fotos müssen noch bearbeitet und vorallem sortiert werden und unsere urlaubsvorbereitungsliste müsste auch abgearbeitet werden... ich könnte noch ewig weiter machen. wahrscheinlich kitzelt dieses wunderbare wetter einfach jedes fünkchen tatendrang aus mir heraus. 

heute vormittag zog das wetter  mich, trotz aller kleinen und großen bausstellen die vor der nähmaschine (und so) auf mich warten, raus in die sonne. also nutze ich die gelegenheit, ein weiteren punkt auf meiner langen to-do-liste abzuarbeiten und legte mit der gartenarbeit los. 


erstmal wurde viel neues gesäht... (wenn man keine anzuchtsschälchen zur hand hat, eignen sich auch eierkartons wunderbar dazu)




... und mich über die petersilie gefreut die ich letzes jahr gesäht habe und nun wieder kommt...

...und natürlich über alle blumen auch. 
 





und zum schluss noch ein frühlingsmitbringes für den küchentisch gepflückt. 

 





frühjahrsblogputz fürs erste abgeschlossen!!!

wie euch bestimmt aufgefallen ist, habe ich die letzte zeit am seitenaufbau und layout rumgetüftelt, alles mal verändert und dann doch wieder rückgängig gemacht. das layout ist wieder beim alten, es gefällt mir, es passt zu mir und das zählt doch, oder? 

aber eine klitzekleine veränderung gibt es! (also klitzeklein für euch, für mich wars nervenaufreibende fusselkleinarbeit die mich schier dazubrachte meinen laptop aus dem fenster zu werfen... ich bin ziemlich ungeduldig und wenn etwas nicht gleich so funktioniert wie ich es gerne hätte, fuchst mich das ganz schön...)
oben findet ihr nun nicht mehr die schlagwörter unter denen die posts abgespeichert werden sondern neben HOME (der startseite) sechs verschiedene rubriken. klickt ihr darauf, kommt ihr auf eigene seiten, auf denen ihr bilder als inhaltsverzeichnis aller dazugehörenden posts findet. klickt ihr auf die bilder kommt ihr zu dem jeweiligen post. 
die auflistung der schlagwörter findet ihr in der rechten spalte wieder. 
ich würde mich freuen, wenn ihr mir rückmeldung geben könntet, wie ihr es findet!

Montag, 19. März 2012

Fernweh!

das tolle wetter am wochenende (also freitag und samstag) hat meine sommervorfreude nun entgültig gepackt. wir verbrachten die zwei tage fast ausschließlich draußen, was ich immer wundervoll finde! 
nun erscheint mir aber der regen noch viel nasser und das grau noch viel grauer als vorher...
und ich bekomme fernweh. 

auf der suche nach einer datei auf meiner externen festplatte bin ich über dieses foto von mir gestoßen. 
aufgenommen 2009 in southeastsulawesi, indonesien.


ich hätte jetzt wirklich nichts dagegen, wenn der frühling sich wieder bemerkbar machen würde...

Sonntag, 18. März 2012

und wieder wird Geburtstag gefeiert!

deshalb wurde natürlich wieder gebacken. ich probiere ja immer wieder gerne neue rezepte aus und auf der suche, was für heute passend wäre, sprang mir dieses ins auge:

eine superleckere und supereinfache Rochertorte.  

mmmmh...  ein richtiger seelenschmaus, den ich euch nicht vorenthalten möchte!



 


Zutaten für den Teig:
  • 150g weiche Butter
  • 150g Zucker
  • 1 Päckchen Vanille-Zucker
  • 4 Eier
  • 200g gemahlene Haselnusskerne
  • 1 Tl Backpulver 

 Zutaten für den Belag:
  • mindestens 24 Rocherkugeln
  • 400ml Schlagsahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif 
   
Zutaten zum Verzieren:
  • 40g Zartbitterkuvertüre
  • 30g gehobelte Haselnusskerne (leider hatte ich keine... aber nächstes mal!)
  • 200ml Schlagsahne
  • 1 Päckchen Vanille-Zucker 


So geht's:

1. Für den Teig Butter mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig rühren und Zucker und Vanillezucker zufügen. Nach und nach die Eier unterrühren. Nüsse und Backpulver mischen und zu der Masse geben.

2. Teig in die gefettete Springform füllen und glatt streichen. Bei 180°C (Ober- & Unterhitze) 30min backen.

3. Nach dem Backen den Tortenboden aus der Form lösen, auf einem Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen.

4. Mindestens Acht gut gekühlte Rocherkugeln mit einem scharfen Messer halbieren und zum Garnieren auf die Seite legen. Die restlichen Kugeln in einer Schüssel zerdrücken.

5. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und  unter die Krümelmasse heben. Einen Tortenring um den Tortenboden legen und die Masse auf dem Boden verstreichen. Die Torte kühl stellen. 

6. Zum Verzieren die Kuvertüre grob zerkleinern und in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die Haselnussblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Torte aus dem Tortenring lösen und die Haselnussblättchen an den Tortenrand drücken. Die Kuvertüre in einen Gefrierbeutel geben, eine Ecke abschneiden, die Torte mit der Kuvertüre verzieren und kühl stellen. 

 7. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sternhülle geben. Die Torte mit Sahnetuffs verzieren und mit den halbierten Roche garnieren. Torte gut gekühlt servieren.







Lasst es euch schmecken!!!

Mittwoch, 14. März 2012

ein teller ravioli für die puppenmama


darf ich euch auf einen teller ravioli einladen? 


wie bereits versprochen, kommt hier also die nächste anleitung. wie letztes mal, total einfach. 



für einen teller ravioli braucht ihr:

(zu den Stoffschnipseln: ihr könnt natürlich auch ganz normale füllwatte benutzen)


1.
bastelt euch aus papier eine schablone. 

2.
schneidet mindestens 30 Quadrate aus. 

3.
nun reibt ihr die stoffschnipsel zwischen den flachen händen, so dass kleine kugeln entstehen, die die füllung der ravioli werden. 


4.
legt die füllung zwischen zwei quadrate und näht ringsherum. wenns verrutscht könnt ihr sie mit stecknadeln feststecken.
achtet darauf, dass platz zum rand ist. 


5.
zum schluss mit der zickzackschere die ränder versäubern. 


Fertig!!!


Viel Spaß damit.

Dienstag, 13. März 2012

ich mag veränderungen (...meistens)!

und deshalb findet ihr hier momentan überall kleinere und größere baustellen an denen ich grade tüftel. steigt bei eurem rundgang hier einfach darüber und habt ein bisschen geduld mit mir ;-)


ach ja und wundert euch erstmal nicht, wenn es bei jedem besuch hier anders aussieht.
viele von euch wissen, dass ich eigentlich ziemlich mieserabel in diesem ganzen internetgegöhns bin. dazu kommt noch meine ungeduld und zu allem überfluss, verabschiedet sich unser internet öftermal.


♥liche grüße!
julia

Montag, 12. März 2012

Schleifchennudeln für die Puppenküche...




ganz beliebt bei meinen beiden nichten ist die puppenküche mit all ihrem zubehör. deshalb gibts  immer mal wieder neue kochutensilien.

heute stehen frische nudeln auf dem speiseplan. mit ein bisschen filz, faden und ganz viel liebe selbstgemacht ♥
da sie so simpel sind, aber (zumindest  finde ich das) so toll aussehen, ist hier meine erste selbstgemachte step-by-step-anleitung.  

hoffentlich ist sie verständlich und ihr habt viel freude beim nachkochenbasteln. 





für einen teller schleifchennudeln braucht ihr:




1.

schneidet euch aus papier eine rechteck (4,5cm x 5,5cm) als vorlage aus. so wird jede nudel gleich groß und ihr braucht nicht immer neu zu messen.


2.
ungefähr 16 rechtecke aus filz ausschneiden.

3. 
nun mit der Zickzackschere die kürzeren Seiten ganz knappkantig versäubern.



4.
 mit drei abwechselnden knicken in der mitte zusammenfassen.


5.
 in der mitte mit ein paar stichen fest zusammennähen, enden verknoten und abschneiden. 




 fertig. 


Viel Spaß damit!



ps. in ein paar tagen folgt das ravioli-rezept!



Sonntag, 11. März 2012

catch a flare of... sun and colours on a grey sunday

heute war das wetter ja nicht wirklich schön. 
jedesmal wenn ich aus dem fenster geschaut habe, sah ich NUR grau. trotzdem konnten wir uns nach unserem leckeren sonntagsfrühstück bei der lieblingsfreundin zu einem wunderbaren, langen spaziergang in basel aufraffen. 
kaum haben wir geparkt, kam die sonne raus. es war einfach wunderbar. ein toller sonntag geht wieder zu ende.











Donnerstag, 8. März 2012

my new favorite...

gut, um ehrlich zu sein, ist er gar nicht mehr so neu. dieser loop entstand schon letzte woche und ziert seit dem meinen hals. jetzt gibts ihn auch im lieblingsladen.






Dienstag, 6. März 2012

vorfreude

dieses wetter weckt nicht nur die vorfreude auf den sommer oder den urlaub... sondern auch aufs grillen!!! 
bei uns wird oft gegrillt. seeeeeeeeehr oft. 
meist ganz spontan wird alles mögliche was kühlschrank und co so preisgeben in den garten gebracht und auf den grill gelegt und kurzerhand werden alle möglichen freunde eingeladen und jeder bringt etwas mit (oder jemanden) und am nächsten abend geht das wieder von vorne los.
damit jeder satt wird, ist der grill im garten ziemlich groß. und vorallem IMMER einsatzbereit.

ein bisschen beschaulicher solls da in unserem urlaub zu gehen. bis vor kurzem hat uns dafür auch noch ein grill gefehlt. den habe ich aber dem liebsten zum geburtstag geschenkt. natürlich mit passender, selbstgenähter schürze dazu.


Freitag, 2. März 2012

i ♥ milky-way AND marshmallows

als ich dieses wunderbare rezept hier gefunden habe, war ich sofort begeistert und suchte nur nach einem grund, es so schnell wie möglich auszuprobieren um festzustellen zu müssen, dass es NOCH besser schmeckt, als es sich anhört. zum glück nahte der geburtstag des freundes und es wurden milky-way-riegel gekauft. in der nacht zum geburtstag gebacken und in der selben nacht noch ganz gespannt die ersten genascht. 


ich habe das rezept ein ganz kleines bisschen abgewandelt und möchte es nun mit euch teilen:

für ca. 17 schokoladen-milky-way-marshmallow cupcake braucht ihr:

*10 mini milky-way (reguläre größe gabs im laden nicht)
*210 ml milch (+ 1 EL zum schmelzen der riegel)
*30g kakao zum Backen

*120g mehl

*1/2 EL backpulver

*1/4 TL natron

*eine prise salz

*55g weiche butter

*140g weißer zucker

*2 päckchen vanillezucker

*1 Ei

*marshmallows & nochmehr milky-ways(je nach dem wie viele cupcakes bei euch rauskommen)




so geht's:


*heizt den ofen auf 180°C vor & macht legt papierförmchen in euer muffinblech

*milky-ways zerkleinern und im wasserbad schmelzen lassen. schön rühren bis es geschmolzen ist. dann den topf vom hern nehmen und ein bisschen abkühlen lassen.

*kakao, mehl, backpulver, natron und salz gut mischen.

*in einer schüssel butter, ei zucker und vanillezucker mit dem turbogang des handrührgeräts gut verrühren und im anschluss die milky-way-masse zufügen.


*Mehlmix und Milch abwechselnd  einrühren und zwar nur so lange, bis alles gut vermischt und keine Mehlinseln mehr zu sehen sind. Teig zu höchstens 2/3 in die muffinförmchen füllen, da er ja noch aufgeht.


* ungefähr 22-24 minuten lang backen und dann den allseitsbekannten Stäbchentest durchführen: nichts darf mehr am  holzstäbchen hängen bleiben, das man in den cupcake reingepiekt hat. Aber zu lange dürfen cupcakes auch nicht backen, sonst trocknen sie aus. cupcakes komplett auskühlen lassen.

*in der zwischenzeit werden eure übrigen milky-ways in der mitte geteilt - ich braucht für jedes cupcake einen halben milky-way riegel.

*"Backofengrill aufheizen" heißt es im originalrezept, aber da ich sowas leider nicht besitze habe ich mein uraltomibackofen auf 230°C aufgeheizt. 
dann bestückt ihr jeden cupcake mit einem marsmallow und stellt alle auf ein backblech. ist er ofen vorgeheizt, werden die cupcakes auf der obersten schiene kurz "gegrillt".
das geht ziemlich schnell, also bleibt am besten vor dem ofen sitzen und freut euch schon mal.

*wenn sie ein bisschen braun werden sind sie fertig und ihr könnt sie schnell aus dem ofen holen, die marshmallows mit einem löffel auf den cupcake pressen und ganz schnell je ein stück milky-way in den marshmallow drücken.


fertig - lasst es euch schmecken!!!

vielen dank liebe jeanny für dieses wunderbare rezept!

Donnerstag, 1. März 2012