Montag, 31. August 2015

Trostpflaster für Löwen und ihre Brüder

wahrscheinlich kennt es jeder: es gibt Tage, an denen geht alles schief. Von der fehlenden Milch morgens für den Kaffe, vergessene Einkaufszettel, angebranntes Mittagessen über vergessene Termine. Lautes Kindergeschrei während man von Kopfschmerzen geplagt wird gehört genau dazu.

Und dann gibt es Tage, die sind so ruhig und harmonisch, dass man schon misstrauisch wird. Einen solchen hatten wir letztens. Zumindest bis circa 14Uhr. Da störte der kleine den großen Sohn beim Spielen. Dieser flüchtete vor ihm ins Schlafzimmer und schlug motzend die Türe hinter sich zu. Und erwischte dabei natürlich einen Finger. Den Mittelfinger der linken Hand des kleinen Bruders. Diagnose in der Kinderklinik: ausgekugeltes Fingergelenk! Der Finger sollte ruhig gestellt werden. Da die kleinen Fingerchen aus jeglichen Schienen heraus rutschten, wurde seine Hand eingegipst.

Die Oma wäre nicht die weltbeste Oma, wenn sie nicht für wunderbare Ablenkung für den Löwen, seinen großen Bruder (dessen Gewissen wirklich mächtig zwickte) und natürlich auch für mich sorgte. Gleich am Nächsten Tag schenkte sie uns ein Waffeleisen für Löwen-, Giraffen- und Elefantenwaffeln! 





Buttermilchwaffeln
 
3 Eier
75 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 ml Buttermilch
200 g Weizenmehl
1 TL Backpulver 
 

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eigelb und Buttermilch nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und zufügen. Eischnee unterheben und Teig ungefähr eine halbe Stunde quellen lassen. 

Das Rezept funktioniert natürlich auch wunderbar für das klassische Waffeleisen ;-) Lasst es euch schmecken!